دانلود پاورپوینت روش تولید بستنی جهت رشته تغذیه در قالب 27 اسلاید و با فرمتpptxبصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

بستنی (Ice cream) فرآورده لبنی منجمد آماده مصرفی است که اط شير گاو و يا گاوميش از طريق ترکيبل و فرآيند مناسب بر روی خامه يا ساير فرآورده های لبنی با شکر و مواد طعم دهنده خوراکی بدست مي آيد. همچنين حاوی, پايدار کننده ها, قوام دهنده ها و رنگ های خوراکی مجاز نيز ميباشد.

عناوین:
1. توصيف فرآورده:
جدول توصيف فرآورده بستنی
2. فرآيند توليد:
3. شناسايي و ارزيابی مخاطره ها و تعيين CCPs